關于推動輕工業高質量發展的指導意見 中國輕工聯、總社2021年度十大要聞 2021年輕工行業發展統計公報
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                  奶業振興工作取得顯著成效 助力鄉村振興實現良好開局
                  發布日期:2021-07-29     文章來源: 新華網

                  ? ?7月17—19日,以“展成果 謀方略 繪藍圖 點亮兩個百年交匯點”為主題的第十二屆中國奶業大會暨2021中國奶業展覽會在安徽省合肥市舉辦。

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                  ? ?開幕式現場,中國奶業協會會長李德發院士發布《中國奶業的傳奇與輝煌——圓夢“十三五”企業風采錄》以及由中國奶業協會編制發布《中國奶業奮進2025》,在總結過往成績的同時繪和展望中國奶業未來五年發展前景。同時,大會舉辦“星火燎原 點亮奶業版圖”大型簽約儀式,共涉及企業及地方政府107家,覆蓋全國24個省市自治區,簽約總金額過千億。

                  ? ?生產提升,消費發力奶業振興工作取得顯著成效

                  ? ?《全國奶業發展規劃(2016-2020年)》《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》《關于進一步促進奶業振興的若干意見》《奶業品牌提升實施方案》《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》《乳制品質量安全提升行動方案》等文件印發,促進中國奶業向前邁出新步伐。

                  ? ?對于“十三五”中國奶業發展成就,農業農村部副部長馬有祥表示肯定,奶業振興工作取得了的顯著成效。主要表現在:

                  ? ?一奶類供應保障能力大幅提升。2020年我國奶類產量突破3500萬噸,位居世界第四。奶牛養殖呈現龍頭企業引領、集團化發展、專業化分工等發展趨勢,規?;B殖比重、泌乳牛年均單產水平躋身世界奶業第一梯隊,奶瓶子穩定供應有了更好的基礎。

                  ? ?二乳品質量安全水平大幅提升。從牧場到餐桌,乳品質量安全全程可控。生鮮乳質量達到奶業發達國家水平,乳制品抽檢合格率連續多年位居食品行業前列,國產奶正用世界級的品質贏得消費者的信任。

                  ? ?三乳品消費達到新水平。隨著居民收入水平和健康意識提升,乳品消費持續增加。2020年,乳品人均消費量38.3公斤,比2015年增長了20%,低溫鮮奶、奶酪等消費增速尤其明顯。乳制品加工增速高于食品工業平均增速。

                  ? ?四奶業現代化建設取得新進展。養殖標準化、機械化、信息化管理水平顯著提升,乳制品生產自動化和智能化水平不斷提高,現代乳制品流通體系逐步完善,冷鏈配送能力不斷增強,滿足了城鄉居民多元化需求。

                  ? ?“面對2020年疫情影響,行業同仁上下同心、共克時艱?!惫I和信息化部消費品工業司副司長李堂兵指出,在全國社會消費品零售總額較上年下降3.9%的情況下,實現逆市增長,全國規模以上乳制品企業主營業務銷售收入4195.6億元,同比增長6.2%;利潤總額394.8億元,同比增長6.1%。乳制品行業作為食品工業中規模較大、發展水平較高的重點行業之一,如今已經構建了從養殖到加工的完整產業體系,形成了一批有影響力的品牌和企業集團,伊利、蒙牛相繼躍進全球乳業排名的第五位和第八位,行業的發展歷程值得認真總結和傳承推廣。

                  ? ?奶業振興:需加強完善上下游聯結機制

                  ? ?針對企業未來的發展,國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司司長馬純良強調,乳品企業要落實主體責任,牢固樹立食品安全責任意識,自覺踐行食品安全法律法規,嚴格履行食品安全主體責任和首負責任,健全制度。保證食品安全,全程管理,實時監控,實施良好生產規范(GMP)、危害分析與關鍵控制點體系( HACCP);防控風險,開展自查,及時發現并消除食品安全潛在風險。提升產品質量,及時掌握消費動態,通過提高產品標準,完善質控體系,優化產品結構,開發營養健康乳品,生產多元化、差異化產品,滿足消費新需求。講好奶業故事,充分利用新媒體,大力宣傳乳品行業發展成果和產品的良好品質,堅決靠優質的產品取信于民,擴大品牌影響,提升行業形象,把中國乳業優質安全的品牌樹起來,讓國人放心消費。

                  ? ?中國農業科學院原黨組書記,中國奶業協會戰略發展工作委員會名譽副主任陳萌山解讀《中國奶業奮進2025》。包括指導思想、基本原則、主要目標、重點任務。規劃了八大重點任務,37項重要內容。重點任務為:一是著眼空間、資源和環境要素,系統構建完善高效的現代生產體系,二是鏈接數字智能技術,加快乳品加工現代化建設進程,三是立足提檔升級,提升產業鏈和供應鏈的現代化水平,四是培育塑造品牌文化,引領融合新型消費發展走向,五是堅持創新發展,實現產業關鍵技術硬核突破,六是推動綠色轉型,實現可持續生態循環發展,七是深化國際合作參與,做強雙循環下兩輪驅動,八是推進誠信信用體系建設,打造堅實的質量安全防線。

                  ? ?頭部企業如何助力奶業振興、實現奶業奮進目標?會上,伊利集團執行總裁張劍秋表示,做強奶業、振興奶業,就要通過強上游、守品質、優聯結、促創新,為國民健康保駕護航,助力健康中國建設。談及上游建設,他表示,伊利將探索更完善的連接機制,不僅要做好與農牧民在技術、金融、產業、風險等方面的聯結,解決他們技術弱、融資難、風險大、轉型慢等實際困難,而且還要繼續探索優質、高產飼草料,奶牛品質提升,全面提升服務。

                  ? ?對此,蒙牛集團總裁盧敏放在致辭中也提到,將進一步深化利益聯結機制,實現產業鏈共擔風險、共享成果、共同發展。特別是加速構建全國交易平臺,建立更加公平合理的定價機制,讓廣大養殖企業分享到更多發展紅利,以奶業振興促進鄉村振興。

                  ? ?此外,科技創新、深化國際合作、加快數字化、智能化轉型……都成為乳制品生產企業未來發展的重點。

                  ? ?共克時艱中國奶業彰顯出強大的發展韌性

                  ? ?在抗擊新冠肺炎疫情期間,160余家奶業企業累計捐款捐物近20億元。疫情催生消費升級加快,消費方式轉變,品牌營銷創新,中國奶業彰顯出強大的發展韌性。

                  ? ?與此同時,中國乳企多年來積極開展小康牛奶公益助學行動、奶酪推廣行動、休閑觀光牧場建設,為貧困地區捐贈牛奶,開展科學飲奶宣傳,持續助力消費水平提升。

                  ? ?會上,中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清宣讀《中國奶業協會關于公布入選企業的通知》。據了解,經過嚴格的推薦提名、專家評審等程序,最終遴選出301家優秀企業,其中養殖企業110家、乳品加工企業121家、供應商企業70家。以注重牧場建設的衛崗乳業為例,旗下愛德衛崗現代牧業、盱眙衛崗牧業、日照鮮純生態牧業、日照潤生牧業共同入選。中國奶業協會表示,在創新驅動發展、國際融合加速、綜合產值飛躍、數智化轉型、決戰脫貧攻堅、知名品牌塑造、良種培育規劃、美麗鄉村共建等方面,這些企業積極深耕,展示中國乳業的時代風華。

                  ? ?多年來,奶業發展為鄉村振興奠定了堅實基礎,提供了支持保障。奶業龍頭企業勇擔責任,激活鄉村振興“一池春水”,插上鄉村振興飛翔之翼?,F場播放的視頻短片《展奶業龍頭擔當 踐行鄉村振興戰略》,展示了“十三五”時期,國家的政策支撐,行業的有力發聲,企業的實干擔當。中國奶業龍頭企業聚焦鄉村產業、人才、文化、生態等方面,全方位踐行鄉村振興戰略,助力鄉村振興實現良好開局。

                  ? ?作為此次簽約合作的成員之一,衛崗乳業就“洪澤現代奶業產業園建設項目”、“新沂生態牧場鄉村旅游與休閑農業示范區項目”、“橫溪智慧農牧科技園項目”、“日照衛崗乳品工業園項目”和“奶牛優秀種質自主培育與高效擴繁示范基地項目(奧克斯)”分別與相關政企合作對象完成簽約助力儀式,衛崗乳業董事長白元龍表示,將持續發揮農業龍頭企業力量,探索促進農村一二三產業融合新路徑,協調產業發展,開創產業價值新模式,提升民族種業競爭力,推動奶業發展與生態建設互促共贏。

                  ? ?大會同期,還開展了16個專題高端論壇。包括中國奶牛種業高質量發展推進會、中國奶酪發展高峰論壇、乳品營養健康與消費新趨勢、全自動擠奶機器人創新技術分析報告發布儀式及奶業新技術分享等;舉辦2021中國奶業展覽會,參展企業555家,展位面積約8萬平方米,展會設置有中國奶業20強展區、國家展團區、專業展區等,吸引了眾多消費者、相關部門領導及業內人士關注。?

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